מאיה דרין

Chocolate & peanut butter marble cake…. Two different baking pans- one

חואן, ג׳וספה, ג׳ורדי-האחים רוקה. יום בחברת הגדולים בדורינו הוא יום ממנו עשויים

חלומות. תודה רבה לחברים מ @estrella_damm_il על שהגשימו. ולחבורת השפים הנועזים והמעזים, המסעדנים המוטרפים והמטורפים, אנשי התוכן החכמים והמתוחכמים I’m glad I’ve shared it with

אני יודעת שממש בא לכם שווארמה עכשיו… אבל…כדורי שוקולד זהו המתכון הראשון

ששיננתי בעל פה, היה זה המתכון הוותיק של רות סירקיס מהספר האייקוני ״ילדים מבשלים״ איך לא?! את המתכון שלי פירסמתי לראשונה במדור לכבוד יום המשפחה אי פעם מזמן. מאז הוא הכוכב של כל מסיבת יומהולדת משפחתית. מה הקשר ליום חולין לוהט ומזיע?! אין! אבל הכנתי כאלה בדיוק בשבוע שעבר ומאז אני לא מפסיקה לשלוח את המתכון לכל

Sinai כרוניקה של רק להיות * The peace and the quiet * The people

from home and the ones you meet * The food you eat and what you don’t (and discover that you can live without) * The sea,

My ultimate chocolate cake גלגולה של עוגת שוקולד בקערה אחת . . . . #foodspotting #foodpics

#instafood #foodgawker #insta_global #foodography #foodstyle #f52grams #feedfeed #foodpicoftheday #foodforfoodies #food_glooby #bazzfeedfeed #eattheworld #heresmyfood #dailyfoodfeed #beautifulcuisines #eeeeeats #foodglooby#food42 #bombesquad

סיפור, מתכון, תהיות ושאלות שאין לי עליהן תשובה * ביום שבת אני חוגגת

לעמית ובן יומהולדת 9 בחגיגה דו כיתתית (‼️‼️). בכל כיתה ילדה צליאקית. לכל ילדה אימא שמיד הציעה שתדאג להביא לבתה כיבוד מיוחד, כדי שיהיה לה מה לאכול * השתוממתי והתקוממתי-שאורח שהזמנתי לחגוג עם ילדיי ידאג להביא לעצמו כיבוד?!? כי ילד עם רגישות מסוימת למזון-צריך להיות מוחרג באופן שיטתי והוריו אמורים להנמיך מבט, להשפיל ראש ולקנות מדיי מסיבה-כיבוד?!? * ובכן, לא! בטח לא אצלי * היום,כשסיימתי לערוך קניות נפל לבי למראה יוקרו של סל המצרכים ללא גלוטן. זוכרת שכתבתי על כך כתבה מעמיקה למוסף הצרכנות שלנו. כועסת ששום דבר לא השתנה. נכון, נדרש ממני הרבה מאוד זמן כדי לקרוא את כל התוויות של כל המצרכים. נכון, שילמתי ביוקר עבור מצרכים בסיסיים ללא גלוטן. אבל איזה אושר גדול בידיעה שכל הילדים שיגיעו לחגוג איתנו-יזכו לאותו כיבוד בדיוק-והוא יהיה טעים, מפתה, מגרה- וללא גלוטן * ובזכות זה שאתם סבלניים ומכילים את עצביי, קבלו מתכון לעוגת יומהולדת ללא גלוטן שרצה אצלינו שנים, עוד מאז החברה הצליאקית הראשונה בגן הראשון * עוגת שוקולד בקערה אחת, המתכון הפותח את ״דיסקו מתוקים״ @keter_books @daniellailah @oryageva #glutenfree #nogluten . . . . . #foodspotting #foodpics #instafood #foodgawker #insta_global #foodography #foodstyle #f52grams #feedfeed #foodpicoftheday #foodforfoodies #food_glooby #bazzfeedfeed #eattheworld #beautifulcuisines #eeeeeats #foodglooby#food42 #bombesquad

Best brownies EVER הבראוניס שלי פלאס שכבת שוקולד לבן… אל אלוהים,

שמישהו יעצור אותי . . . . #foodspotting #foodpics #instafood #foodgawker #insta_global #foodography #foodstyle #f52grams #feedfeed #foodpicoftheday #foodforfoodies #food_glooby #bazzfeedfeed #eattheworld #heresmyfood #dailyfoodfeed #beautifulcuisines #eeeeeats #foodglooby#food42 #bombesquad #onmytable #israeli_kitchen

‎תזרקו לי כדור מסובב לאוויר ואני מאושרת …. כי ג׳אגלינג איז

מיי ת׳ינג. וככל שמתעופפים להם יותר כדורים-אני יותר מבסוטה * ‎אתמול אירגנתי לי משימה, דומה מאוד למשימות שהייתי רוקחת למסטר שף, מטבח מושלם (לא שלי), חומרי גלם מרהיבים (שלא אני בחרתי), שמונה אורחים (שאינני מכירה), שף הבית (שזה עתה פגשתי), 10 מנות (שלא תיכננו מראש)-תתחילו לבשל * ‎צ׳יק צ׳ק שירבטנו סקיצה על דף נייר צהוב וכעבור שעתיים ניגנו אותה כסימפוניה בסרוויס זוגי מתוזמן ואדיר * ‎קרודו צונן עם צזיקי רענן, ברנואז מלפפון וצנוניות עם שקדים מעושנים . ‎שרימפס צלוי במחבת עם קרם גזר ואריסה וסלט שומר אחרון לעונה . ‎קלמרי צרוב עם תירס קלוי, תועפות כוסברה וצ׳ילי . ‎סלט עלים פריכים וביטרים, עם ויניגרט ריבת ענבים ביתית וקשיו קלוי בקארי . ‎כבד אווז במחבת על ברוסקת קרם סלק ושום אפוי וסלסת אננס, דבש מקומי ונענע . ‎טטאקי סינטה עם סלט תפוחי אדמה, זיתים ירושלמים קשוחים, בצל מקורמל ושומן אווז קלוי . ‎ועוד ועוד ‎וגם קרמבל פירות קיץ עם יוגורט עיזים מתובל בדבש שווה במיוחד ועליי תימין לימוני מהגינה * ‎אז תכירו….יש לי פרטנר חדש, שף איתמר חן מהרי ירושלים ואנחנו, כמו שאומרים הזקיינים-צוות לעניין @halawaitamar * ‎תודות ונשיקות

בראנץ׳ נשי של שיא הבציר-שכולו תרומה לקידום נשים נפגעות אלימות. אז מה

בתכנון?! חברותיי הנהדרות ואני עם תפריט משגע, אותו נגיש באהבה ובחדווה ביום שני, ה-12/9, בשעה 10:00 ביקב ויתקין. המנות שלנו ילוו ביינות הנפלאים של היקב, כמובן. תעלנה ותבוא חבורה של מוכשרות ואהובות: אביבית פריאל, סבינה ולדמן, דנה לי ברמן, אפרת אנזל, לונא זרייק, טלי פרידמן, קרן קדוש, יהלומה לוי, יהיה קסם ⭐️ ותודה לנשות רוח נשית על ההזדמנות לתרום ולהעניק. לינק לפרטים נוספים ולרכישת הזמנות אצלי בסטורי @ruachnashit @vitkin_winery @avivitpriel @chefsabina77 @dannaleebee @efrat_enzel @keren__kadosh @lunazreik @chef_tali_friedman

דובאי, חזיון תעתועים אמירתי מרתק שאת היית לי נעימה וטעימה רותחת ומיוזעת גבוהה מדיי,

גדולה מדיי תכלס, את מדיי אבל מצאת חן בעיני, בחיי * עם כל אהבתי הגדולה לתרבות ערב ולקסם של עלילות אלף לילה ולילה-חשתי בושה גדולה על כך שאינני דוברת את השפה (ולא, אינשאללה זה לא מספיק) גם ילדיי כבר לא ידברו ערבית כמה חבל בשבילי, בשבילם ובשביל כולנו -על שאיננו משכילים לאמץ אל לבנו את תרבותם של

Oh mon dieu! Figs, pesto, walnut Boursin גאלט תאנים, פסטו, בצל ירוק

ובורסן אגוזים . . . . #foodspotting #foodpics #instafood #foodgawker #insta_global #foodography #foodstyle #f52grams #feedfeed #foodpicoftheday #foodforfoodies #food_glooby #bazzfeedfeed #eattheworld #heresmyfood #dailyfoodfeed #beautifulcuisines #eeeeeats #foodglooby#food42 #bombesquad #onmytable

איזה אוכל יצא אתמול תחת ידינו. בפרץ של יצירה משותפת שירבטנו תפריט

עגבניות שהתרחק מהבנאלי והגיש לאורחים שלנו את העגבניה במגוון אדיר של טכניקות וטעמים * עגבניות צלויות, שרופות, כבושות. קונפי עגבניות, מרקחת עגבניות, חמאת עגבניות. * זה לא היה רק שיר הלל לעגבניית השטח הקיצית, היה זה מפגש בין נשים טובות לב ונפש, יצירתיות באופן שערורייתי (בקטע טוב), שהלך מחשבתן, יצירתן וקיומן מתייחס לקהילה, לשותפות, לאקולוגיה, לנתינה, ללמידה, להתפתחות, לחינוך וגם לקיימות כמובן-במובן הכי יומיומי, רחב וגם פילוסופי שרק אפשר. * תודה לכן חברותיי שהרמתן לי טלפון והכרזתן ״יאללה״. היה זה יום נהדר ומאושר פנומנלי ולא נורמלי טעים ונעים עוד נחזור ונבשל יחדיו הורה של ירקות ושמן זית-אני בטוחה. * על הירקות הכי טעימים שרק אפשר לדמיין ועם מח יצירתי לתפארת @michalhavivian @meshek_havivian_ * על שמני הזית המופלאים, האירוח האישי והמשפחתי בבית הבד האהוב ועל חדוות הביחד @noymeirayala @rishlakish_oliveoil * על קסמים וטעמים בצנצנות ובקבוקים. ועל ססגוניות במתפרצת @doa_levi * ולכל מי שנתן יד והגשים לנו חלום צהריי קיץ-גרסת העגבנייה (אורית, תמר, נעה, הלל, אליה,

שיחה על קולינאריה, על החיים ומה שביניהם. תודה ליובל המקסימה שראיינה

אותי במתיקות רבה ואיפשרה לי לספר את סיפוריי הרבים * וואהו כמה שנים שאני כבר בתחום הקולינאריה!!! כמה הרפתקאות, תובנות, הצלחות, כשלונות, מפחי נפש, הישגים, סרוויסים, פרויקטים, כתבות, תפריטים, אוכלים ומטעמים * בינתיים לא הולכת לי לשום מקום. * בתמונה:

משפחה שכזאת.. וכמה טוב לנו שכך @guy_lukatz @itamar.lukatz @shiralukatz @omer.lukatz @itai_lukatz @danielle_mendelsohn

טיול קולינארי נוסף, והפעם רחוב אחד טעים להפליא בחיפה…. רחוב הנמל יממה

דה בסט אוף דה בסט והם כולם שלנו. פרויקט עצום ואדיר שאני גאה

להיות שותפה לו. וכמה מבורכת אני לעבוד את נבחרת חלומות שכזאת כל הפרטים המפתים אצלי בסטורי @moti_titman @milgomilbar @tomerrtal @georgeandjohn_restaurant @moshiko_gamlieli @bar51tlv @shirelberger @opa_tlv @guyar @mashya_restaurant @chef_gbm @pastel_tlv @raz_rahav @ocd_tlv @yossi_shitrit77

האחד בספטמבר chez nous * פלאס אחד שנהיה לי חמישיסט ואחד שפתאום בשבילו

זה סתם עוד יום * ילדיי אהוביי-שתהיה שנת לימודים מהנה ומוצלחת ושתמיד נשב

בתוך הקרייזינס הבלתי פוסק, תפסנו לנו עשרים וארבע שעות נירוונה בינות

מטעי הדובדנים ושדות הלבנדר. * נשמנו אוויר אחר, בקצב אחר שטפנו עינים ביופי הסובב אותנו בילינו עם נשים ואנשים שאנחנו אוהבות במיוחד אפילו התכרבלנו שלוש במיטה אחת וצחקנו עד שכאבה לנו הבטן * תודה ליעלי ונטוש שהן משפחה לאנשי עין זיון שהפכו את הקיבוץ והסובב אותו לבית שני לי * תודה לרות שדה על הסיור המרהיב במשעולי שדות הלבנדר. לעדי פרץ ממטרלו שממתיק לי כבר שנים את היום. לרותם מהחומוסיה שפתח שולחן מפואר מתחת לעץ תות, כי ביקשתי. לחבר׳ה מבוסתן בראשית על האירוח האדיב. לבנות האהובות מכפר הנופש שמקבלות את פני בחיבוק שלא נגמר אף פעם. * תודה לחברות שלי שהן הלב והנפש שלי והן הכפר שלי (וצריך כפר, כולנו צריכים לנו

My laziest contribution EVER Everything is store bought. Puff pastry | dark chocolate

| Lotus spread | icing sugar * הכי עצלנית שלי בכל הזמנים ולא, לא בא לי רילס אני אולד פשן, וטוב לי כך . . . . . . . . . #foodspotting #foodpics #instafood #foodgawker #insta_global #foodography #foodstyle #f52grams #feedfeed #foodpicoftheday #foodforfoodies #food_glooby #bazzfeedfeed #eattheworld #heresmyfood #dailyfoodfeed

הנה היא -חוברת מתכוני שבועות המסורתית והנחשקות של מחלבות גד * והשנה קיבלנו

אותה לידינו -ארז ואני-אספנו קולקטיב שפים ובישלנו ביחד ובחדווה שאין דומה לה * שנים שארז ואני מאמינים שג׳ם סשן של אנשים יוצרים מפרה ומעשיר. והנה הבריקה ירדן ממחלבות גד ונתנה לעשייה הזאת שלנו במה נהדרת * תודה לתומר טל, מוטי טיטמן, אבישג לוי, מיכל בוטון, אנה שפירו, ענר בן רפאל, דניאל לילה, עמית פרבר, יאיר פיינברג וסטודיו פיינקוק, אורלי פלאי -חברים שלנו -על חוברת יפיופה במיוחד ולירדן כהן האהובה ולכל אנשי מחלבות גד היקרים לנו-על השותפות הנפלאה הזאת * שיהיה לכולנו טעים וטוב… תמיד @gad_dairy @erezkom @yarden__c

עוגה בחושה בלאגן לימים שפופים * כשהייתי נערה סוררת וסוערת איווררתי את עצביי

ומכאוביי באפייה אקססיבית, השנים חלפו ואני אישה רגישה וגועשת, שזקוקה, לעיתים, למזור לתעוקות הלב והנפש * ולכן, ימים מורכבים מביאים איתם עוגות פשוטות * מתכון בתגובה הראשונה, שיהיה גם לתחת שלכם, כי Sharing is caring . . . . . #foodspotting #foodpics #instafood #foodgawker #insta_global #foodography #foodstyle #f52grams #feedfeed #foodpicoftheday #foodforfoodies #food_glooby #bazzfeedfeed #eattheworld #heresmyfood #dailyfoodfeed #beautifulcuisines #eeeeeats #foodglooby#food42 #bombesquad

בת 49, אבל לגמרי בצילום אני ממש לא, אני בשיאו של

משבר אישי ובתחילתם של חיי החדשים. והם אחרים לי וטובים לי ואני כבר לומדת להכיר את עצמי בדמותי הנבנית לה. רציתי לספר לזאת שבתמונה שהכל בסדר, אני בסדר כי אין אפשרות אחרת. רציתי גם ללחוש לה באוזן שהיא עטופה ונאהבת ושיש לה כפר אדיר, מרגש ותומך. ולכפר הזה אני שולחת תודה גדולה על כל הברכות, המילים, הרגשות שזרמו אליי והפכו את יומי למתוק ומיוחד (גם לאלה שממשיכים היום, כי גם מאיה החדשה חוגגת את עצמה יומיום, לא רק ב9/9) * אני בריאה (טפו) אני מאושרת

All done פאי תפוחים נורמנדי. קלתית בצק פריך, תפוחים טריים בשלושה צבעים.

שלושה ימים ביער ציפורי, במחנה הקיץ של הצופים חיזקו אצלי את

התובנה שאני מטפחת במהלך קרוב לשמונה עשרה שנות הורות……יש לנו נוער משגע! כריזמטי, אמוציונלי, סוחף, יצירתי, רגיש, ארצישראלי, ערכי, מוסרי ונהדר. * נוער שבוחר לבלות את הימים הראשונים של הקיץ ביער חשוף וראשוני, לבנות בו את עולמם ולהתקיים בו בשמחה ובחדווה. הם מתנהלים בעצמאות, באחווה ובשמחת חיים מדבקת-וללא קליטה סלולרית. * זאת היתה הצצה מתוקה כל כך למסורות שעוברות כחוט השני. לחיים שפעם היו שלי אבל שיחררתי אותם לילדיי. למראות, ריחות ומנגינות נוסטלגיים שמתחדשים בכל שנה ובכל מחנה קיץ ויש בהם מן האייקוניות. * מצדיעה לשמיניסט שלי ולחבריו לשכבת ״כביר״ שהנהיגו את שבט אביב (אימפריה… מאז ולתמיד)-בתקופה של משבר ולאחריו התחדשות וצמיחה. שבנו מחנה קיץ לתפארת הנהגת תל אביב. שהביאו מקום ראשון תורן (וכן, גיא לוקץ׳ ראש מבנה תורן ובמשך שבועות ארוכים חייו היו נתונים לגורילה שלו… אבל לגמרי). מברכת את איתמר שלי שעוד רגע הופך לחמישיסט והוא כבר העתיד של השבט. * כמה מילים למצקצקים ולמשחירים: כן, תנועת הצופים היא תנועת נוער ובשל כך-היא אינה מושלמת. נוער שמחנך נוער- ראוי לתמיכה ולהערכה. נוער שבוחר בתנועת נוער-ראוי לליווי ולהכלה. זה הנוער שלנו! תנו לו לצמוח בשקט ובדרכו שלו, אנחנו